當(dāng)前，正值新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，而磐安縣春茶開采在即，時(shí)不等人。茶產(chǎn)業(yè)是磐安縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，事關(guān)全縣6萬(wàn)茶農(nóng)切身利益，許多茶農(nóng)憂心焦慮，焦急如焚。根據(jù)當(dāng)前的疫情管控要求，縣域間禁止人員流動(dòng)，村莊封路，缺少流動(dòng)采摘工，村內(nèi)采工調(diào)劑困難，同時(shí)交易市場(chǎng)管控停止交易，茶葉采摘后也找不到銷路。產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫在眉睫，而抗疫工作重于泰山，在這新形勢(shì)下，我們必須凝心聚力，共克時(shí)艱。一、密切關(guān)注疫情防控與茶芽萌發(fā)動(dòng)態(tài)各農(nóng)農(nóng)、茶企要及時(shí)了解疫情信息，在疫情可控的情況下積極開展春茶生產(chǎn)。根據(jù)茶葉氣象專題報(bào)道，今年2月份氣溫偏高，預(yù)計(jì)2月份到4月份整體溫度較往年偏高，結(jié)合磐安縣實(shí)際，茶葉采摘期提前，烏牛早預(yù)計(jì)在2月底到3月初開采。一是盡量延遲采摘。保持茶葉自然生長(zhǎng)狀態(tài)，以延長(zhǎng)名優(yōu)茶自然生產(chǎn)周期，提升茶葉品質(zhì)，錯(cuò)開采摘高峰期。二是做好茶園管理。及時(shí)開展清溝排水、路渠修整、茶園清理等工作；春季氣溫起伏較大，請(qǐng)密切關(guān)注“倒春寒”影響。三是做好采工招募。積極招募周邊村莊本地閑散勞動(dòng)力開采茶葉，重點(diǎn)挖掘本地采茶人員潛力，根據(jù)需要提前做好金華其他縣市區(qū)采茶工溝通聯(lián)絡(luò)，最大程度彌補(bǔ)采茶用工缺口。四是加強(qiáng)疫情防護(hù)。做好勞務(wù)人員的對(duì)接與安全防護(hù)培訓(xùn)工作。同時(shí)，要正確掌握采茶人員的身體健康與接觸情況，做到健康、無(wú)隱患。做好采茶人員上崗前安全防護(hù)培訓(xùn)，確保能按要求執(zhí)行好個(gè)人安全防護(hù)。鮮葉采摘、交易等各環(huán)節(jié)應(yīng)佩戴口罩，按企業(yè)茶青收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，分散采摘鮮葉，做到山頭分散、地塊分散、人員分散，減少疫情風(fēng)險(xiǎn)防控點(diǎn)。五是確保運(yùn)輸通暢。向農(nóng)業(yè)部門提出申請(qǐng)，提前辦理好茶青、茶機(jī)等運(yùn)輸車輛通行證件，確保茶青運(yùn)輸通暢。一是嚴(yán)格遵守開工規(guī)定。遵守縣委縣政府相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)疫情防控措施，做好春茶生產(chǎn)采摘。二是組織開展茶葉加工生產(chǎn)。在組織包區(qū)塊采摘的基礎(chǔ)上，為避免集中稱量搬運(yùn)鮮葉原料帶來(lái)可能性感染，引導(dǎo)組織采用上山分散稱量法收集鮮葉。茶青及時(shí)進(jìn)廠加工，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可要求執(zhí)行，加工全過(guò)程應(yīng)規(guī)范操作程序，以一人承擔(dān)一環(huán)節(jié)來(lái)有效降低人員集聚生產(chǎn)的問(wèn)題。盡量使用自動(dòng)智能加工設(shè)備和加工流水線作業(yè)，合理分配產(chǎn)能，減少茶廠用工數(shù)量。視原料情況和市場(chǎng)需求合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，錯(cuò)開茶類加工時(shí)段。
三是有序推進(jìn)茶葉交易。青葉市場(chǎng)和干茶交易請(qǐng)遵循有關(guān)職能部門和當(dāng)?shù)卣囊笈c管理。建議各地暫停青葉交易市場(chǎng)，組織做好青葉就地就近消化工作，引導(dǎo)采取加工企業(yè)與農(nóng)戶點(diǎn)對(duì)點(diǎn)對(duì)接、訂單收青、或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少可能產(chǎn)生的人員流動(dòng)和聚集。四是順應(yīng)時(shí)勢(shì)變更生產(chǎn)方式。加大機(jī)制名優(yōu)茶比例，茶青交易鼓勵(lì)采取點(diǎn)對(duì)點(diǎn)對(duì)接、訂單收青等方式，視原料情況和市場(chǎng)需求合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，錯(cuò)開茶類加工時(shí)段，避免外地收購(gòu)茶青。五是創(chuàng)新交易方式，拓寬銷售渠道。近期外地茶商朋友盡量少來(lái)，有任何訂單需求，通過(guò)線上交易和現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)手段，郵購(gòu)優(yōu)質(zhì)的“磐安云峰”茶。六是盡好社會(huì)責(zé)任。茶葉專賣門店、批發(fā)市場(chǎng)等對(duì)外經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要配備必要防護(hù)設(shè)備，增加消毒頻率，避免聚眾飲茶。本地茶商朋友也能顧全大局，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，科學(xué)安排2020春茶采購(gòu)銷售，最大程度替茶農(nóng)解決燃眉之急。在特殊時(shí)期，做好茶葉產(chǎn)銷的同時(shí)，要密切關(guān)注“倒春寒”的影響，今年為早春之年，較往年更容易發(fā)生“倒春寒”，一定要掌握春茶時(shí)節(jié)的天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握茶葉氣象與疫情新情況，做出正確的應(yīng)對(duì)措施。有條件的引導(dǎo)擴(kuò)大茶園“倒春寒”保險(xiǎn)覆蓋面，在倒春寒來(lái)臨前夕通過(guò)抓緊采收、煙熏或噴霧等來(lái)減少受凍損失。來(lái)源：磐安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
